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摂食嚥下とは

介護関連関係者様、及び患者様に対して摂食・嚥下障害を順を追って説明しております。

人間は体内に食べ物を取り入れて生きています。そのために働く機能を「摂食・嚥下機能」といいます。そしてその機能に障害をきたした状態を「摂食・嚥下障害」といいます。 摂食・嚥下機能及びその障害を理解するためには、まずその運動にかかわるさまざまな動きを、断片化して理解しなければなりません。